Spring til indhold

Rende og trug med fald

U, trapez, halvrund eller V trukket ud i længden — med fald i bunden eller i hele renden …

Eksakt udfoldning

U, trapez, halvrund eller V trukket ud i længden — med fald i bunden eller i hele renden, endebunde, sektioner og liter. Fladen er udviklebar, og mønstret er regnet i lukket form. Skæres emnet efter tegningen, passer det — hele usikkerheden ligger i K-faktoren, som er materialets og maskinens, ikke geometriens. Målene tastes som indvendige mål — det er dem der bestemmer indholdet, og udfoldningen regnes på den neutrale fiber (D_n = D_i + t), ikke på det mål du tastede. Målkonventionen står på tegningen som «indvendige mål» — den er ikke en detalje: på Ø800 i 3 mm plade er forskellen 18,8 mm i udfoldet bredde, og så mødes sømmen ikke. Du kan skrive antal liter i stedet for målene: figuren løser selv det mål du ikke kender, og siger det ærligt med et interval hvis liter-tallet ikke kan nås med de mål du har låst. 9 færdige forlæg («Foderrende / staldrende (U 400 × 250)», «Afløbsrende i malkestald (U 300 × 150, 10 ‰)», «Gulvrende i slagtegang (trapez, 1.4404, 15 ‰)» …) sætter alle mål på én gang — derefter kan hvert tal rettes. Figuren har 7 forbehold. De står på figursiden i biblioteket og skal læses, før emnet skæres.

Resultatet er vejledende og et hjælpeværktøj til overslag og læring. Det erstatter ikke projektering, gældende normer og lovgivning eller en autoriseret fagpersons konkrete vurdering. Kontrollér altid mod kilden (Eksakt udfoldning) og de faktiske forhold på opgaven. Se kilder & forbehold.

§ 01

Tarm-volumen og pølsefyld

Teoretisk fyldmængde ud fra kaliber og længde

Hvor meget pølsefarce kan der teoretisk fyldes i et stykke tarm?

§ 02

Saltlage — Baumé og massefylde

Omregn grader Baumé til massefylde for saltlage

Hvad svarer en aflæst grad Baumé til i massefylde for min saltlage?

§ 03

Renseudbytte og svind

Andel brugbar tarm efter rensning

Hvad er renseudbyttet og svindet i procent?

§ 04

Hank ↔ meter

Omregn mellem hanks (100 yards) og meter tarm

Hvor mange meter tarm svarer et givet antal hanks/bundter til?

§ 05

Kaliber-klasse for tarm

Oversæt en målt diameter til branchens kaliberklasse

Hvilken kaliberklasse hører en målt tarmdiameter til?

§ 06

Kølekæde-afvigelse

Hvor meget overskrider en målt temperatur kølekravet?

Hvor mange procent over det lovpligtige kølekrav ligger en målt temperatur?

§ 07

Saltprocent ved indvejning

Beregn NaCl-vægtprocent når saltlage blandes fra salt og vand

Hvad bliver saltprocenten (vægt-%), når der blandes X kg salt i Y kg vand?

§ 08

Antal tarmstykker pr. hank

Hvor mange stykker indeholder en hank ud fra gennemsnitlig styklængde?

Cirka hvor mange enkelte tarmstykker indeholder en hank?

§ 09

Tarmbehov: antal dyr til ordre

Hvor mange svin skal der bruges råtarm fra for at nå en ordre?

Hvor mange grise skal der bruges råtarm fra for at nå en given ordre i meter?

§ 10

Produktionskapacitet pr. vagt

Hvor mange meter tarm kan en linje nå på en vagt?

Hvor mange meter tarm kan produceres på en vagt?

§ 11

Bemandingsbehov ud fra produktionsmål

Hvor mange medarbejdere skal der til for at nå dagens mål?

Hvor mange medarbejdere skal sættes på for at nå dagens produktionsmål?

§ 12

Økonomisk tab ved kassation

Hvad koster svindet ved rensning i kroner?

Hvor mange kroner koster den kasserede mængde tarm efter rensning?

§ 13

Kølerums-kapacitet i paller

Hvor mange paller er der plads til i kølerummet?

Hvor mange paller er der plads til i kølerummet?

§ 14

Kaliber: mm ↔ tommer

Omregn tarmkaliber mellem millimeter og tommer (inch)

Hvad svarer en kaliber i mm til i tommer (inch)?

§ 15

Kar med fald og afløb

Rektangulært kar med vandret rand og bund der falder mod ét afløb: liter-drevet, med …

Hvor mange liter rummer den — og hvor stor skal pladen være?