Hygiejne er fundamentet i tarmteknikerfaget. Løb denne liste igennem, før du går i gang.
§Personlig hygiejne
- 01Er hænder og personligt udstyr rene?
- 02Bruger du det rette arbejdstøj og værneudstyr?
- 03Følger du arbejdspladsens hygiejneregler?
§Udstyr og rammer
- 01Er maskiner og redskaber rene og klar?
- 02Er arbejdsfladerne rengjorte?
- 03Er der rent vand og rengøringsmidler til rådighed?
§Inden start
- 01Er råvaren håndteret korrekt frem til nu?
- 02Er der styr på, hvad der skal sorteres og renses?
- 03Ved alle i sjakket, hvordan arbejdet er fordelt?