Kvalitet & prøvetagning
Repræsentativ prøvetagning fra en proceslinje
En prøve der faktisk viser, hvad der er i anlægget
Kvalitetskontrollen er kun så god som prøven. En dårligt taget prøve giver et forkert svar, og hele batchen kan blive vurderet forkert. Målet er en prøve, der er repræsentativ, ren og sporbar.
- 01
Klargør ren beholder og udstyr
Brug en ren, mærkbar prøvebeholder og udstyr, der passer til mediet. Ved sterile/pharma-prøver bruges aseptisk teknik, så du ikke selv forurener prøven.
- 02
Bær korrekt værnemiddel
Handsker, briller og evt. åndedrætsværn efter mediets faremærkning. Prøvetagning fra tryksatte eller varme systemer sker efter procedure, aldrig ved at 'lukke lidt op og se'.
- 03
Spul stillestående medie væk først
Lad prøvehanen løbe, til du har erstattet det stillestående medie i studsen med frisk procesmedie. Ellers måler du på gammel væske i en død ende, ikke på produktionen.
Første skvæt ud af hanen er sjældent repræsentativ — spul den fri.
- 04
Tag prøven på det rette sted og tidspunkt
Tag prøven fra det foreskrevne prøvepunkt og på det rigtige tidspunkt i processen (fx efter opblanding, ikke midt i doseringen), så den svarer til det, kontrollen skal vurdere.
- 05
Mærk og sporbargør med det samme
Notér straks batch/lot, prøvepunkt, dato, klokkeslæt og dit initial på beholderen. En umærket prøve er værdiløs for laboratoriet.
Mærk medbatch, sted, dato/tid, initialer - 06
Konservér og aflever korrekt
Køl, mørkelæg eller stabiliser prøven som proceduren kræver, og få den til laboratoriet uden unødig ventetid, så resultatet stadig afspejler produktionen.
Bygget på uddannelsens artikler «Sikkerhed, hygiejne og kvalitet i procesindustrien» og «HACCP og egenkontrol — fødevaresikkerhed i produktionen»